醤油アイス(イカ入り)

あなたは現在、醤油アイス(イカ入り) の展示を見ています。
どどめ色の博物館・イヤげリウムNEOエントランスへ
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能登半島能登町に店を構える「マルガージェラート」の限定品。
酪農から転職し、今や金沢にも進出。

奥能登では自家製で作ることも多い醤油のアイスを作って欲しいと提案したのは私の友人だが本当に商品化してしまった。

それだけなら驚くにはあたらないがなんと炒めたイカのぶつ切りが入っている。
どこから出てきたのかそんな突拍子もないアイデア。

しかもこれが美味しいときている。

むにむにした歯ごたえがたまりません。

惜しかったのは肝心の醤油味があまりわからなかったこと。
日本の味・砂糖醤油っぽさを前面に出して欲しかった。
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